Auch wenn Rinderhackfleisch, Kokosnussöl und Käse ihren Platz haben, kann die Konzentration auf vitamin- und mineralstoffreiche pflanzliche Lebensmittel sowie Eier Ihnen helfen, eine Ernährung aufzubauen, die reich an herzgesunden Fetten, verdauungsfreundlichen Ballaststoffen und natürlich Geschmack ist. Werfen wir einen Blick auf die Keto-Diät-Lebensmittelliste:

Chia-Samen für Pudding, Salatdressings und mehr

Diese kleinen Samen passen perfekt in die Keto-Diät, denn sie sind vollgepackt mit Ballaststoffen, Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und Magnesium. Chia ist auch vielseitig. Verwenden Sie sie zur Herstellung von Pudding, als Ersatz für Eier (für Veganer oder Allergiker), fügen Sie sie zu Dressings hinzu oder machen Sie ballaststoff- und proteinreiche Getränke daraus.

Pro 1-Unzen-Portion: 138 Kalorien, 8,7 Gramm (g) Fett, 2,2 g Kohlenhydrate, 4,7 g Eiweiß

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Hartgekochte Eier für einen schnellen Snack

Eier sind das beste Fast-Null-Kohlenhydrat-Lebensmittel für eine ketogene Lebensweise. Machen Sie eine große Ladung hartgekochter Eier als Snack für die ganze Woche, essen Sie sie pur oder stellen Sie Snackplatten mit Eiweiß, Fleischstäbchen, Käse, Oliven und Gurken zusammen.

Pro Portion (1 Ei): 78 Kalorien, 5,3 g Fett, 0,6 g Netto-Kohlenhydrate, 6,3 g Eiweiß

Römischer Salat als Grundlage für Ihre Mahlzeiten

Gemüse wird oft übersehen, aber es ist sehr wichtig, denn es enthält wichtige Mikronährstoffe und rundet die Mahlzeiten ab. Eine Tüte Salat kann ein Pfund Rinderhackfleisch zu einem sättigenden Taco oder einer Burgerschale aufpeppen. Schneiden Sie Salami, Schinken oder andere Wurstwaren mit Käse klein. Dann mischen Sie ihn einfach mit Römersalat und Mayo zu einer einfachen und köstlichen Mahlzeit.

Pro Portion von 1 Tasse: 6 Kalorien, 0,1 g Fett, 0,2 g Netto-Kohlenhydrate, 0,5 g Eiweiß

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Sauerkraut für einen darmfreundlichen Schub

Er ist nicht nur kohlenhydratarm, sondern verbessert auch den Geschmack von Speisen, fördert die Darmgesundheit und die Verdauung, und die Flüssigkeit im Behälter ist ein hervorragender Ersatz für Essig in Gerichten.

Pro Portion von 2 Esslöffeln: 5 Kalorien, 0 g Fett, 0 g Netto-Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß

Brokkoli für viele Ballaststoffe und Vitamine

Er ist nicht nur reich an Vitaminen, sondern auch an Ballaststoffen: Eine Tasse enthält 2,3 Gramm dieses Nährstoffs. Sie können zu Hause so viele verschiedene Brokkolisuppen zubereiten, die jeder liebt. Eine Brokkolisuppe ist schnell zubereitet und hält mindestens ein paar Stunden lang satt.

Pro 1 Tasse (gehackte) Portion: 30 Kalorien, 0,3 g Fett, 3,6 g Netto-Kohlenhydrate, 2,5 g Eiweiß

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