Rüsten Sie sich für den Erfolg Ihrer KETO-Reise
Vermeiden Sie Keto-Junkfood".
Minimieren Sie verarbeitete und ungesunde Keto-Lebensmittel, einschließlich Diätlimonaden, geschädigte oder Transfettsäuren (z. B. Pflanzenfett, Margarine, frittierte Lebensmittel) und übermäßig verarbeitete tierische Produkte (z. B. Hot Dogs, Dosenfleisch, Schmelzkäse).
Qualität vor Quantität
Bei der Auswahl von Fleisch und anderen tierischen Produkten ist Qualität entscheidend. Fleisch und tierische Erzeugnisse von Tieren aus biologischer oder artgerechter Haltung enthalten mehr Omega-3-Fettsäuren als ihre konventionellen Gegenstücke. Auch der Einsatz von Antibiotika bei konventionell gezüchteten Tieren ist bei Tieren aus ökologischer Haltung deutlich geringer.
Entscheiden Sie sich für Fleisch und Milchprodukte aus biologischem Anbau, mit Gras gefüttert oder aus Weidehaltung; Eier aus Weidehaltung, mit Omega3 angereicherte Eier oder Eier aus Freilandhaltung; Fisch und Meeresfrüchte aus Wildfang und nachhaltiger Haltung.
Auswärts essen mit Keto
Viele Restaurantgerichte lassen sich so abändern, dass sie der KD entsprechen. Informieren Sie sich online über die Speisekarte des Restaurants oder rufen Sie vorher an, um Ihre Ernährungseinschränkungen mitzuteilen. Bitten Sie den Kellner, das Brot oder die Brötchen wegzulassen, die an den Tisch gebracht werden. Bitten Sie um einen Salat oder eine zusätzliche Portion Gemüse als Ersatz für kohlenhydrathaltige Beilagen (z. B. Nudeln, Reis). Bitten Sie darum, gesüßte, mehl- oder stärkehaltige Soßen (z. B. Bratensoße, Sahnesoße) wegzulassen oder zu ersetzen. Auch alkoholische Getränke können Kohlenhydrate enthalten, halten Sie sich also an Wasser, trockenen Wein oder Spirituosen mit Sodawasser. Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem 7 Tipps für das Essengehen mit KETO Leitfaden.
Neigung der Anlage
Mit der richtigen Planung und Ausbildung ist es möglich, eine ketogene Diät auf pflanzlicher Basis durchzuführen. Sie müssen zwar nicht strikt auf alle tierischen Produkte verzichten, aber es ist am besten, pflanzliche Lebensmittel wie Nüsse, Samen, Blattgemüse, Kokosnuss und Avocado einzubeziehen. Diese Lebensmittel liefern Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und entzündungshemmende Polyphenole sowie eine Vielzahl von Ballaststoffen, die zur Aufrechterhaltung einer regelmäßigen Verdauung und zur Unterstützung einer gesunden Darmmikrobiota beitragen.
Planung ist der Schlüssel zum Erfolg auf Ihrer KETO-Reise
Durch die Planung, den Einkauf und die Zubereitung von Mahlzeiten können Sie sicherstellen, dass Sie immer Lebensmittel zur Verfügung haben, die den Anforderungen der KD entsprechen. Sparen Sie Zeit und machen Sie das Beste aus Ihren Mahlzeiten, indem Sie Extraportionen kochen und Reste wiederverwenden. Mahlzeiten wie Suppen, Eintöpfe und Aufläufe können im Voraus zubereitet und eingefroren oder gekühlt werden, damit sie schnell und einfach zubereitet werden können. Stellen Sie sicher, dass Sie immer einen Imbiss im Auto, in der Handtasche oder in der Tasche, wenn Sie unterwegs hungrig werden.
Lesen Sie immer die Etiketten von Lebensmitteln
Lesen Sie unbedingt die Nährwertangaben und die Etiketten der Inhaltsstoffe auf verpackten Lebensmitteln. Überprüfen Sie die Menge an Kohlenhydraten pro Portion und achten Sie darauf, ob die Portionsgröße auf dem Etikett mit der Portionsgröße übereinstimmt, die Sie normalerweise verzehren würden. Das Etikett mit den Nährwertangaben auf der nächsten Seite kann Ihnen helfen, mögliche Kohlenhydratquellen zu erkennen. Halten Sie sich an die einfache Regel: "Im Zweifelsfall lassen Sie es weg".
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