Legen Sie die Avocado waagerecht auf die Seite,
und schneiden Sie sie genau in der Mitte durch
Achten Sie darauf, dass Sie sie nicht in einem
einem ungünstigen Winkel schneiden. Sobald sie durchgeschnitten ist,
entfernen Sie vorsichtig den Kern und löffeln vorsichtig
das Fruchtfleisch herauslöffeln.
Schneiden Sie den Boden einer Avocado so
dass sie auf dem Teller stehen kann.
Teller steht.
Erhitzen Sie das Öl in einer beschichteten Pfanne auf
mittlerer Hitze. Die Frühstückswurst
und braten Sie die Frühstückswurst 1-2 Minuten auf
jeder Seite anbraten, bis sie gar ist.
Das Ei in der Pfanne aufschlagen,
die Hitze auf niedrig stellen, abdecken und
mit der Sonnenseite nach oben. Ein paar Minuten kochen
Minuten garen, bis das Eiweiß vollständig
gekocht ist.
Legen Sie die untere Hälfte der Avocado
auf einen Teller, löffeln Sie etwas Mayo in das
Mayo in die Avocadohälfte geben, den Salat, die
Tomate, Wurst, vorsichtig das Ei
Ei darüber geben und mit der Avocado abschließen
obenauf! Mit Salz, Pfeffer und Sesam bestreuen
Sesamsamen.
